唇齿留香的蛋饺

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.07 12:18

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主料

• 干香菇 ：适量
• 鸡蛋 ：6个
• 肉糜 ：半碗

辅料

• 酒 ：适量
• 生姜 ：适量
• 六月鲜生抽 ：一瓶
• 麻油 ：1瓶
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉糜放盐、酒，葱、姜（我是把酒葱姜放一起浸泡后取的葱姜汁）麻油、鲜酱油，放的量看肉糜的多少，干香菇泡发后切碎。
• 
  第二步
  2.干香菇放进肉糜后，放入蛋清，顺时针搅拌好。
• 
  第三步
  3.加蛋打好。
• 
  第四步
  4.用平时喝汤的调羹，一调羹鸡蛋液，蛋液入锅后快速用调羹把蛋液摊成圆形，放入肉糜。然后把蛋皮对折。
• 
  第五步
  5.一个好看又好吃的蛋饺。因为肉糜是生的，蛋饺做好后还不难之间食用。要放蒸锅蒸熟后才能吃。

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