小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃的干烧带鱼
好吃的干烧带鱼

好吃的干烧带鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.01 07:48

干烧带鱼这道美味的营养价值也是很高的,这道菜也是我们生活里很常见的一个家常菜了,而且制作这道菜也不需要太多的制作步骤,有一定的制作经验就可以制作出这道营养美味的佳肴,如果你也喜欢这道美味的话也是可以自己在家里尝试一下。

更多详情
  • 1916人看过
  • 138
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.带鱼去头,肠子,切段
  • 第二步
    2.把切好的带鱼洗净,装盘倒入少许料和老姜末腌制十分钟
  • 第三步
    3.把泡椒,泡姜,大蒜切细
  • 第四步
    4.坐锅烧油,八成热下入腌好的带鱼,一块一块的放,一次不要放太多,炸至两面有黄色定型就可以了
  • 第五步
    5.带鱼炸好后夹出来,锅里留底油烧热,分次放入花椒,泡椒,泡椒,大蒜,白糖,老抽,炒香
  • 第六步
    6.下炸好的带鱼,翻炒均匀,加入少量的水,中火炜至汤汁较干,加入鸡精翻炒,出锅

烹饪技巧

  • 一定要热油下带鱼这样鱼肉才不会烂

138

收藏

分享
吃货冬冬

吃货冬冬

共有476个成果

TA的其他成果

家常版小兔子饭团
家常老北京炒红果
红烧瓠子
诱人的汁烧茄夹
秘制绍兴醉鸡
家庭自制臭豆腐乳
简单鸡肉炖土豆
清淡鱼火锅
查看全部
干烧带鱼 干烧带鱼
15
已被3407人参考

色泽深黄的带鱼看着就让人很有食欲,入口后的带鱼因为恰到好处的腌制没有腥味味道鲜美,鱼肉软嫩。而富含蛋白质、脂肪、钙、磷、镁及多种维生素的带鱼是十分优质的食材。而……

包含食材