芳香四溢的菠萝咕咾肉

具体步骤

• 第一步
  1.里脊肉从中间横着切开，然后切十字花刀，斜着切不要切断，接着切成条状，再切成小方块。
• 第二步
  2.菠萝切块在盐水中泡30分钟
• 第三步
  3.青红椒切菱形块
• 第四步
  4.肉里放入料酒、盐、蛋清腌制3分钟
• 第五步
  5.将切好的里脊放在淀粉中裹匀
• 第六步
  6.番茄酱、白糖、白醋搅拌均匀
• 第七步
  7.热锅冷油，油热至六成时倒入里脊
• 第八步
  8.炸至表面淡黄色后盛出备用
• 第九步
  9.青红椒过油
• 第十步
  10.锅中倒少许油，接着倒入调好的番茄酱汁儿大火烧开，加水淀粉搅拌均匀。
• 第十一步
  11.接着倒入炸好的里脊裹上番茄汁，放入炸过青红椒翻炒。
• 第十二步
  12.再倒入菠萝，继续翻炒至番茄汁均匀包裹所有食材
• 第十三步
  13.酸酸甜甜的菠萝古老肉就出锅了