自制红酒葡萄干面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.18 08:19

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主料

• 高筋面粉 ：180
• 细砂糖 ：20
• 葡萄干 ：70
• 全麦粉 ：80
• 红酒 ：170

辅料

• 酵母 ：6
• 盐 ：4

具体步骤

• 
  第一步
  1.红酒浸泡葡萄干
• 
  第二步
  2.将高筋面粉，全麦粉，酵母，细砂糖，红酒，盐倒入面包机中进行揉面
• 
  第三步
  3.取出面团。打面出膜
• 
  第四步
  4.加入葡萄干
• 
  第五步
  5.发酵一小时至两倍大
• 
  第六步
  6.将一发的面团进行排气，松弛15分钟，然后进行二次发酵
• 
  第七步
  7.送入烤箱，200度20分钟左右即可

烹饪技巧

• 无

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红酒葡萄干面包

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