清炒西兰花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.20 08:07

这是一道普通的家常小炒，做起来不难，需要西兰花，胡萝卜，然后将西兰花切块，胡萝卜切片，然后进行翻炒。西兰花营养丰富，含蛋白质，糖，脂肪，维生素和胡萝卜素，被誉为“蔬菜皇冠”

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主料

• 西兰花 ：500g

辅料

• 干辣椒 ：2根
• 蒜 ：3颗

具体步骤

• 
  第一步
  1.将西兰花用手掰成小朵，洗净，水里放盐焯熟，过凉水，备用
• 
  第二步
  2.将干辣椒切成一厘米长，蒜切片备用
• 
  第三步
  3.锅里放油待油温6分热时，放入备好的干辣椒跟蒜煸炒
• 
  第四步
  4.放入西兰花翻炒片刻
• 
  第五步
  5.放入鸡精
• 
  第六步
  6.放适量盐调味，翻炒片刻，就可以装盘了

烹饪技巧

• 焯水时，切记不要焯的太烂，影响口感

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清炒西兰花

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包含食材

• 西兰花

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