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自制茄汁锅塌豆腐
自制茄汁锅塌豆腐

自制茄汁锅塌豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.28 01:55

豆腐是一种富含蛋白质的豆制品,但是因为豆腐单独做着吃的话,纯白的乳豆腐没有什么味道,所以很多人都把豆腐和其他的菜品或是调料放在一起烧着吃,这里要个大家介绍的就是茄汁锅塌豆腐,主要是有番茄酱和豆腐组成,这样吃起来的茄汁锅塌豆腐味道别有一番风味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制茄汁锅塌豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备材料,豆腐焯水切片,用盐和胡椒粉拌匀,鸡蛋打散,干淀粉
  • 自制茄汁锅塌豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐依次蘸干淀粉
  • 自制茄汁锅塌豆腐的做法图解三
    第三步
    3.再蘸鸡蛋液
  • 自制茄汁锅塌豆腐的做法图解四
    第四步
    4.放平底锅煎两面金黄
  • 自制茄汁锅塌豆腐的做法图解五
    第五步
    5.煎好的豆腐备用
  • 自制茄汁锅塌豆腐的做法图解六
    第六步
    6.锅内放油,倒入番茄酱
  • 自制茄汁锅塌豆腐的做法图解七
    第七步
    7.等番茄酱起泡时加入白糖适量
  • 自制茄汁锅塌豆腐的做法图解八
    第八步
    8.放入豆腐片翻炒均匀即可
  • 自制茄汁锅塌豆腐的做法图解九
    第九步
    9.盛盘,撒香葱

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白灼花心才

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茄汁锅塌豆腐 茄汁锅塌豆腐
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