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无水蛋糕
自制无水蛋糕
自制无水蛋糕

自制无水蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.11 05:15

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主料

辅料

  • 杏仁片 ：适量
  • 盐 ：1

具体步骤

  • 自制无水蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋+白砂糖+盐+柠檬汁，用电动打蛋器打发
  • 自制无水蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.打发到提起打蛋器 有清晰纹理且不会马上消失即可
  • 自制无水蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.100g低粉过筛加入打发好的蛋糊里 切拌均匀
  • 自制无水蛋糕的做法图解四
    第四步
    4. 加入蜂蜜，翻拌均匀即可
  • 自制无水蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.面糊倒入纸杯模中，轻敲几下，震出大的气泡，表面撒上杏仁片或者是芝麻。
  • 自制无水蛋糕的做法图解六
    第六步
    6. 放入预热好的烤箱，中层160度20分钟。

烹饪技巧

  • 鸡蛋一定要打发到位，糖量的话不建议减了，这个量吃上去是淡淡的清甜，不会腻。

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无水蛋糕 无水蛋糕
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无水蛋糕就是没有水而做成的蛋糕，这里面又很多的鲜牛奶和黄油还有白砂糖等等所以特别的香醇可口。作为很爱这种食物的女生，还是会忍不住吃，但是最好的时间就是早餐的时候……

包含食材
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鸡蛋 低筋面粉

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