辣椒炒肥肠

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.04 10:20

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主料

• 卤味大肠 ：250

辅料

• 红辣椒 ：1根
• 青辣椒 ：1根
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.卤味大肠，青红辣椒
• 
  第二步
  2.青红辣椒切小圈
• 
  第三步
  3.热锅放少量油煸香卤味大肠
• 
  第四步
  4.煸至有点干身，这次买的是比较瘦的卤味大肠。不肥。
• 
  第五步
  5.放入辣椒翻炒，放入适量糖，盐或生抽，继续炒至辣椒软身即可起锅
• 
  第六步
  6.香香微辣的卤味大肠 下饭

烹饪技巧

• 放点糖会让卤味大肠更可口

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辣椒炒肥肠

16

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辣椒炒肥肠，味道鲜美，而且容易消化，加上新鲜的白花花的五花肉去炒，口感饱满，吃起来令人味蕾十分享受。辣椒炒肥肠较为地道，常见于酒楼餐馆，用来家庭聚餐是十分不错的……

包含食材

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