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美味的滋味土豆虾
美味的滋味土豆虾

美味的滋味土豆虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.03 02:38

滋味土豆虾是一道非常美味可口的家常菜。顾名思义本菜以土豆和虾作为主要食材,虾鲜香加上土豆的香软,使得这道菜别有一番味道虾作为比较家常的海鲜,富含丰富的蛋白质,土豆作为最受大众喜爱的食材之一,也是具有减肥吸脂的功效,因此滋味土豆虾可以说是一道非常接地气并且营养价值极高的家常菜。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 糖 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 美味的滋味土豆虾的做法图解一
    第一步
    1.对虾洗净背部剪开去除肠线
  • 美味的滋味土豆虾的做法图解二
    第二步
    2.土豆去皮切长条,葱姜蒜切末
  • 美味的滋味土豆虾的做法图解三
    第三步
    3.碗中放姜蒜末、盐、糖、醋、蚝油、生抽、老抽、清水调成汁
  • 美味的滋味土豆虾的做法图解四
    第四步
    4.土豆焯到9分熟捞出
  • 美味的滋味土豆虾的做法图解五
    第五步
    5.起油锅把虾两面煎一下
  • 美味的滋味土豆虾的做法图解六
    第六步
    6.放入调好的汁水烧开
  • 美味的滋味土豆虾的做法图解七
    第七步
    7.再倒入土豆一起焖制
  • 美味的滋味土豆虾的做法图解八
    第八步
    8.大虾熟后收汁撒上葱花

烹饪技巧

  • 土豆不容易软绵,所以先焯下。

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