美味蒲公英蛋糊饼

具体步骤

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  第一步
  1.用料：蒲公英150克，面粉125克，鸡蛋1个，盐2克，水100克，胡椒粉1克，花椒数粒，油少许
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  第二步
  2.鸡蛋，盐，胡椒粉倒入碗中，打散。
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  第三步
  3.加入水，搅拌均匀。
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  第四步
  4.一边搅拌一边筛入面粉。
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  第五步
  5.搅拌成均匀糊状。
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  第六步
  6.蒲公英洗净细细切碎。
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  第七步
  7.倒入面糊中，拌匀。
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  第八步
  8.加入花椒粒，
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  第九步
  9.拌匀，备用。
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  第十步
  10.平底锅烧热，倒入油，在锅底晃匀。
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  第十一步
  11.取适量蒲公英糊，放入锅中，摊开成圆饼状。
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  第十二步
  12.加盖，中小火焖1-2分钟。
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  第十三步
  13.揭盖，表面呈半凝固，
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  第十四步
  14.翻面，煎烙1分钟左右。
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  第十五步
  15.两面煎出焦色，出锅。
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  第十六步
  16.切块，
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  第十七步
  17.装盘，趁热食用。