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自制蒲公英蛋糊饼
自制蒲公英蛋糊饼

自制蒲公英蛋糊饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.02 08:09

蒲公英是一种特别好看的植物,像一个小伞一样,但是大家可能不知道蒲公英也是一种药材,而且这种药材也可以用来制作药膳,用蒲公英和鸡蛋搭配在一起制作蒲公英蛋糊饼,蒲公英有清热解毒、降火的作用,与鸡蛋搭配在一起做成糊饼,是做成早餐的最佳选择。

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主料

  • 蒲公英 :150
  • 鸡蛋1个
  • 面粉 :125
  • 水 :100

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡蛋,盐,胡椒粉倒入碗中,打散
  • 第二步
    加入水,搅拌均匀
  • 第三步
    一边搅拌一边筛入面粉
  • 第四步
    搅拌成均匀糊状
  • 第五步
    蒲公英洗净细细切碎
  • 第六步
    倒入面糊中,拌匀
  • 第七步
    加入花椒粒,拌匀,备用
  • 第八步
    平底锅烧热,倒入油,在锅底晃匀
  • 第九步
    取适量蒲公英糊,放入锅中,摊开成圆饼状
  • 第十步
    加盖,中小火焖1-2分钟
  • 第十一步
    揭盖,表面呈半凝固,
  • 第十二步
    翻面,煎烙1分钟左右
  • 第十三步
    两面煎出焦色,出锅

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蒲公英蛋糊饼 蒲公英蛋糊饼
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蒲公英蛋糊饼现在这个季节吃它正好,而且在做的时候我们可以注意多放一点儿淀粉,那样会特别的粘稠,喝起来也是很好喝的,大家在做这道蒲公英蛋和饼的时候一定要在锅里面多……

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