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好吃的蚬子焖茄子
好吃的蚬子焖茄子

好吃的蚬子焖茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.05 05:26

茄子不仅是我们生活中的家常菜,而且它也是四季都可以食用的蔬菜。茄子含有丰富的蛋白质,维生素,碳水化合物等,可以补充人体所需营养,同时茄子的功效也让人不得不爱,它可以抗衰,因此是十分有价值的蔬菜。这道蚬子焖茄子就非常好吃。

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主料

  • 蚬子 :350
  • 茄子2根

辅料

  • 五花肉适量
  • 酱油适量
  • 蚝油 :适量
  • 青椒适量
  • 油 :适量
  • 香菜适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 好吃的蚬子焖茄子的做法图解一
    第一步
    1.青椒洗净切块,五花肉洗净切片
  • 好吃的蚬子焖茄子的做法图解二
    第二步
    2.配料准备
  • 好吃的蚬子焖茄子的做法图解三
    第三步
    3.茄子洗净撕成小段
  • 好吃的蚬子焖茄子的做法图解四
    第四步
    4.蚬子洗净放入凉水中煮熟捞出备用
  • 好吃的蚬子焖茄子的做法图解五
    第五步
    5.蚬子汤
  • 好吃的蚬子焖茄子的做法图解六
    第六步
    6.锅中放油爆香五花肉,加葱姜蒜,蚝油,酱油炒香,加入茄子翻炒均匀后倒入蚬子汤,大火烧开
  • 好吃的蚬子焖茄子的做法图解七
    第七步
    7.小火焖炖至茄子熟透后放入煮好的蚬子,出锅前撒入青椒丁,香菜,葱花即可
  • 好吃的蚬子焖茄子的做法图解八
    第八步
    8.装盘食用啦

烹饪技巧

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