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清火芝麻酱拌苦瓜
清火芝麻酱拌苦瓜

清火芝麻酱拌苦瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.10 12:54

清火芝麻酱拌苦瓜是一道由苦瓜和芝麻酱共同制作而成的美食。其中苦瓜含有丰富的营养价值,味道偏苦,但是其营养是非常高的,可以保护细胞膜,明目解毒清热去火,养心安神,是养生者必备的蔬菜之一,学会制作简单美味的苦瓜是非常必要的。

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主料

辅料

  • 芝麻酱适量
  • 生抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 黑白芝麻 :适量

具体步骤

  • 清火芝麻酱拌苦瓜的做法图解一
    第一步
    1.苦瓜洗干净
  • 清火芝麻酱拌苦瓜的做法图解二
    第二步
    2.苦瓜切成圈,去瓤
  • 清火芝麻酱拌苦瓜的做法图解三
    第三步
    3.苦瓜入煮锅焯水
  • 清火芝麻酱拌苦瓜的做法图解四
    第四步
    4.捞出放到凉开水中过凉捞出后沥干水
  • 清火芝麻酱拌苦瓜的做法图解五
    第五步
    5.碗中放芝麻酱加少许水调均匀
  • 清火芝麻酱拌苦瓜的做法图解六
    第六步
    6.加白糖调均匀
  • 清火芝麻酱拌苦瓜的做法图解七
    第七步
    7.加盐调均匀
  • 清火芝麻酱拌苦瓜的做法图解八
    第八步
    8.加生抽
  • 清火芝麻酱拌苦瓜的做法图解九
    第九步
    9.调均匀
  • 清火芝麻酱拌苦瓜的做法图解十
    第十步
    10.苦瓜放入盘中
  • 清火芝麻酱拌苦瓜的做法图解十一
    第十一步
    11.淋上调制好的芝麻酱,再撒上黑白芝麻即可享用

烹饪技巧

  • 芝麻酱的调制依据个人口味。

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