好吃的轻软舒芙蕾

具体步骤

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  第一步
  1.模具中抹一层黄油。
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  第二步
  2.均匀的沾一层砂糖（主料中的白砂糖分量不记入次步骤中）。
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  第三步
  3.黄油加热软化。
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  第四步
  4.筛入低筋面粉和牛奶。
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  第五步
  5.小火加热搅拌。
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  第六步
  6.慢慢搅拌均匀。
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  第七步
  7.面糊放凉后，打入两个鸡蛋黄。
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  第八步
  8.搅拌均匀即可。
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  第九步
  9.蛋清打入无水无油的盆中，加入少许白醋。
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  第十步
  10.白砂糖分三次放入，打发至干性发泡。
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  第十一步
  11.放入三分之一的蛋清。
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  第十二步
  12.翻拌均匀。
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  第十三步
  13.倒入蛋黄糊。
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  第十四步
  14.翻拌均匀。
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  第十五步
  15.倒入模具八分满左右。
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  第十六步
  16.预热烤箱，上下火+热风循环160度18分钟左右。
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  第十七步
  17.筛一层糖粉。
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  第十八步
  18.装饰一下~
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  第十九步
  19.软软哒~
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  第二十步
  20.开吃~