晶莹剔透的鲜橙蘑菇牛扒

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.06 12:33

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主料

• 芦笋 ：
• 胡萝卜 ：
• 橙子 ：
• 鲜香菇 ：
• 西兰花 ：
• 眼肉牛排 ：

辅料

• 胡椒粉 ：
• 红酒 ：
• 香草 ：
• 黄油 ：
• 盐 ：

具体步骤

• 第一步
  1.先将牛排用刀背拍软，用少量的盐、红酒、胡椒粉、香草及酱油腌拌一下。
• 第二步
  2.胡萝卜切枣型球、芦笋切段、鲜香菇面上刻花，西兰花掰开。
• 第三步
  3.橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成丝状备用。
• 第四步
  4.将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。（中火）
• 第五步
  5.锅内烧开水放入黄油炒熟胡萝卜球、芦笋、蘑菇、西兰花后摆盘。
• 第六步
  6.锅内入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻捞起，撒在牛排上即可。

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鲜橙蘑菇牛扒

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鲜橙蘑菇牛扒，我以前都没有听过这个名字，真的是长见识了。几种食材的味道完美的结合在一起，那滋味，吃起来真的是绝了。本来蘑菇就很香味了，橙子的加入更是为这道菜提供……

包含食材

• 芦笋
• 胡萝卜
• 西兰花

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