口感丰富的香菇烧麦

具体步骤

• 第一步
  1.准备好所需食材。
• 第二步
  2.糯米放水中浸泡一夜，浸泡后的糯米煮出来更好吃。
• 第三步
  3.将猪肉肥瘦分开切丁，香菇洗净后切小丁备用。
• 第四步
  4.糯米放电饭锅蒸熟后取出凉透。
• 第五步
  5.油锅7分热，倒入香葱爆香，再转小火煸炒肥肉，多炒一会儿直至把肥油都煸出来。
• 第六步
  6.再倒入切好的瘦肉，翻炒均匀。
• 第七步
  7.最后下入香菇丁。
• 第八步
  8.调入少许生抽、蚝油、白糖、盐。
• 第九步
  9.最后将炒好的馅儿跟煮好的糯米混合，用勺子搅拌均匀。
• 第十步
  10.烧麦皮可用自己做的，也可用市场买来的饺子皮，买来的饺子皮需用擀面杖再擀大一些就好。
• 第十一步
  11.皮中填入七分满的烧麦馅儿。
• 第十二步
  12.用手沿皮边缘捏至张口状，收出小褶子来，微微露出馅儿即可。
• 第十三步
  13.放入蒸箱或蒸锅中，上汽后蒸十分钟即可出锅。