清炖鲫鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:11

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主料

• 鲫鱼 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 大料 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲫鱼一尾，去鳞去内脏。洗净。
• 
  第二步
  2.两面裹上面粉。为了方便炸时保护外皮不易破损。
• 
  第三步
  3.锅内热油，放少许盐，入鲫鱼两面翻炸。
• 
  第四步
  4.等到两面金黄时。看看肉颜色差不多了。
• 
  第五步
  5.加葱花和姜调料。
• 
  第六步
  6.翻炒一下。加适量的水炖二十分钟。
• 
  第七步
  7.出锅前撒点香菜即可。

烹饪技巧

• 有营养的鱼汤。

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清炖鲫鱼

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