家常带鱼

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.04 09:58

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主料

• 带鱼 ：适量

辅料

• 面粉 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.带鱼洗净，加姜、料酒、适量盐、五香粉腌制15分钟以上
• 
  第二步
  2.备打散的鸡蛋，面粉，带鱼粘鸡蛋液再粘面粉，放入油锅炸至金黄色捞出备用
• 
  第三步
  3.锅中留油放入花椒、大料、辣椒、姜片、蒜片煸香
• 
  第四步
  4.放入带鱼翻炒，喷适量醋，加清水盖上盖子煮10分钟
• 
  第五步
  5.加入香菜
• 
  第六步
  6.装盘

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