家常带鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.04 09:57

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主料

• 蒜苗 ：2颗
• 带鱼 ：300
• 辣椒 ：2个
• 红尖椒 ：3个

辅料

• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.带鱼适量洗净切块，拿盐 老抽 姜片腌15分钟
• 
  第二步
  2.辣椒切段 蒜苗切段，红尖椒切段
• 
  第三步
  3.锅中放油，油热放入辣椒翻炒
• 
  第四步
  4.辣椒炒好放入带鱼翻炒
• 
  第五步
  5.带鱼翻炒均匀撒入蒜苗叶子
• 
  第六步
  6.加少量料酒，加适量清水焖10分钟，放盐 鸡精 五香粉，大火收汁即可

烹饪技巧

• 清水稍微焖10分钟，大火收汁即可

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18

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