下饭的炒菜花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.15 08:07

炒菜花，一道看似简单却也非常好吃的菜。菜花炒的好，看起来好吃，吃起来也好吃。炒菜花可以加入各种肉类或者其他营养蔬菜，与它一起搭配，十足美味，让人一口接一口，欲罢不能。

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主料

• 花菜 ：1根
• 肉 ：200g

辅料

• 姜 ：1片
• 大料 ：1个
• 大蒜 ：1粒
• 小葱 ：2根
• 干红椒 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.花菜切小朵，入盐水浸泡10分钟
• 
  第二步
  2.清水洗净，锅烧开水将菜花焯至断生，颜色略变绿即可
• 
  第三步
  3.熱锅冷油，油开放辅料及花椒粉，后放菜花翻炒后放盐
• 
  第四步
  4.继续翻炒片刻，加鸡精关火出锅上桌

烹饪技巧

• 注意不要炒太软

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炒菜花

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包含食材

• 菜花
• 辣椒
• 胡萝卜

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