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好吃的黑木耳茭白煮猪蹄
好吃的黑木耳茭白煮猪蹄

好吃的黑木耳茭白煮猪蹄

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.07 08:15

黑木耳茭白煮猪蹄可以说是最家常的一道菜了,这道菜品有黑木耳、茭白和猪蹄三种食材制作而成,黑木耳含有碘和许多微量元素,猪脚富含蛋白质,而茭白具有丰富的维生素能够补充人体所需,三种食材慢火炖煮将营养全部保留,适合各类人群食用,老人,孩子尤其体弱的小孩子应该多喝。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 好吃的黑木耳茭白煮猪蹄的做法图解一
    第一步
    1.食材:茭白、猪蹄(已清洗焯水)、黑木耳(已泡发清洗)
  • 好吃的黑木耳茭白煮猪蹄的做法图解二
    第二步
    2.将茭白剥壳清洗一下。
  • 好吃的黑木耳茭白煮猪蹄的做法图解三
    第三步
    3.放在案板上切开,待用。
  • 好吃的黑木耳茭白煮猪蹄的做法图解四
    第四步
    4.将已焯好的猪蹄和已泡发清洗好的黑木耳下入高压锅中。
  • 好吃的黑木耳茭白煮猪蹄的做法图解五
    第五步
    5.接着,加适量的料
  • 好吃的黑木耳茭白煮猪蹄的做法图解六
    第六步
    6.加入一些清水。
  • 好吃的黑木耳茭白煮猪蹄的做法图解七
    第七步
    7.盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
  • 好吃的黑木耳茭白煮猪蹄的做法图解八
    第八步
    8.焖至没气后开盖。
  • 好吃的黑木耳茭白煮猪蹄的做法图解九
    第九步
    9.然后,合入切好的茭白翻动一下。
  • 好吃的黑木耳茭白煮猪蹄的做法图解十
    第十步
    10.最后,加适量的生抽。
  • 好吃的黑木耳茭白煮猪蹄的做法图解十一
    第十一步
    11.加适量的盐。
  • 好吃的黑木耳茭白煮猪蹄的做法图解十二
    第十二步
    12.加适量的白糖。
  • 好吃的黑木耳茭白煮猪蹄的做法图解十三
    第十三步
    13.调味煮开,煮上4——5分钟,即可。

烹饪技巧

  • 随意做

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