家常：猴头菇鸡汤煲

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所用食材。
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  第二步
  2.鸡洗净，用镊子把鸡身上的剩余的毛拔净。
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  第三步
  3.速冻的猴头菇解冻。
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  第四步
  4.锅中注入水，放入鸡，将水烧开，煮2分钟捞出沥干水分。
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  第五步
  5. 姜洗净，切成片码放在砂锅底部。
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  第六步
  6. 把焯水的鸡放入砂锅中，加入适量的清水。
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  第七步
  7.中火加热，一边加热一边用勺子把血沫清理干净。
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  第八步
  8.盖上盖子，转微火，煲至1小时30分钟。
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  第九步
  9.加入猴头菇。继续煲至1小时。
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  第十步
  10.将汤汁盛出加点盐搅拌均匀即可食用。