好吃的微辣水煮鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.07 10:05

微辣水煮鱼是以草鱼为原材料，加上各种蔬菜，如豆芽，生菜等为佐料熬制的，草鱼肉质细腻鲜美，加了适量的调料，使得鱼本来的味道得以保留，且放了一些辣椒，是的味道更加的美味，香味浓厚，汤汁鲜美，鱼肉细腻多汁，汤汁带有鱼的鲜味，加上各种蔬菜，增加了这道菜的营养。

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主料

• 草鱼 ：600
• 豆芽 ：100
• 生菜 ：100
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 食盐 ：适量
• 豉油 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 大料 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.草鱼片用盐腌制20分钟
• 
  第二步
  2.豆芽焯水
• 
  第三步
  3.生菜洗净备用
• 
  第四步
  4.油锅入大料爆香 加高汤煮沸后放入鱼片
• 
  第五步
  5.加适量调料即可

烹饪技巧

• 1、汤开后鱼片煮的时间不易过长，易碎。

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微辣水煮鱼

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微辣水煮鱼，鱼是我们最喜欢吃的肉食之一，鱼生活在水里，和牛有异曲同工之妙，牛是吃进去的是草，挤出来的是奶。鱼是喝进去的是水，煮出来的是白白嫩嫩鲜美可口的鱼汤和鱼……

包含食材

• 草鱼
• 生菜
• 鸡蛋

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