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热腾腾的什锦炒饭
热腾腾的什锦炒饭

热腾腾的什锦炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.10 03:24

小不点所理解的什锦炒饭就是各种不按照套路,根据心情来做的味道不错的炒饭,哇咔咔~隔夜饭,剩饭只要你有米饭就可以做出一道美味的炒饭

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主料

  • 米饭 :2人份
  • 鸡蛋80g

辅料

具体步骤

  • 热腾腾的什锦炒饭的做法图解一
    第一步
    1.把青椒、青菜、火腿都切丁,五香蛋切碎,备好(有其他喜欢的蔬菜也可以加入哦,根据个人口味来)
  • 热腾腾的什锦炒饭的做法图解二
    第二步
    2.小香葱洗净切碎
  • 热腾腾的什锦炒饭的做法图解三
    第三步
    3.豌豆用开水焯一下
  • 热腾腾的什锦炒饭的做法图解四
    第四步
    4.焯完的豌豆再炒饭的过程中容易熟
  • 热腾腾的什锦炒饭的做法图解五
    第五步
    5.冷锅放油
  • 热腾腾的什锦炒饭的做法图解六
    第六步
    6.油热后,倒入火腿丁先炒一下
  • 热腾腾的什锦炒饭的做法图解七
    第七步
    7.然后再加入五香蛋炒一下
  • 热腾腾的什锦炒饭的做法图解八
    第八步
    8.倒入米饭,快速翻炒一下
  • 热腾腾的什锦炒饭的做法图解九
    第九步
    9.加入豌豆、青椒丁跟青菜翻炒
  • 热腾腾的什锦炒饭的做法图解十
    第十步
    10.另外一颗鸡蛋打散,滴入几滴白醋跟少量的盐搅匀,备用
  • 热腾腾的什锦炒饭的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入蛋液,加2勺酱油上色,翻炒均匀
  • 热腾腾的什锦炒饭的做法图解十二
    第十二步
    12.盛盘出锅,为了营养我最后散了点紫菜碎跟肉松哦!
  • 热腾腾的什锦炒饭的做法图解十三
    第十三步
    13.配一份蛋花蔬菜汤,一份营养美味的早餐就做好了

烹饪技巧

  • 蛋液加入白醋后会更鲜嫩。

  • 家里如果有番茄酱加入后更美味!

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什锦炒饭我挺乐意吃的,因为吃起来味不错,而且做起来我感觉特别简单,如果你想做的话把,那你就认真去学习,肯定能做出来特别好吃,而且做法呢,大家都应该知道特别的好做……

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