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香气浓郁的双色曲奇
香气浓郁的双色曲奇

香气浓郁的双色曲奇

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.10 09:26

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主料

辅料

具体步骤

  • 香气浓郁的双色曲奇的做法图解一
    第一步
    1.准备材料都称好,黄油提前软化
  • 香气浓郁的双色曲奇的做法图解二
    第二步
    2.软化好的黄油加入细砂糖
  • 香气浓郁的双色曲奇的做法图解三
    第三步
    3.用打蛋器打至体积蓬松
  • 香气浓郁的双色曲奇的做法图解四
    第四步
    4.加入牛奶,继续搅打均匀
  • 香气浓郁的双色曲奇的做法图解五
    第五步
    5.筛入低筋粉
  • 香气浓郁的双色曲奇的做法图解六
    第六步
    6.用刮刀翻拌均匀,成为柔软的面团
  • 香气浓郁的双色曲奇的做法图解七
    第七步
    7.把面团分成两份,一份加入可可粉
  • 香气浓郁的双色曲奇的做法图解八
    第八步
    8.用橡皮刮刀翻拌成可可面团
  • 香气浓郁的双色曲奇的做法图解九
    第九步
    9.把黄油面团和可可面团都整形成圆柱
  • 香气浓郁的双色曲奇的做法图解十
    第十步
    10.把两个圆柱并成一个大圆柱,然后包上保鲜膜放入冷冻室冷冻半小时
  • 香气浓郁的双色曲奇的做法图解十一
    第十一步
    11.烤盘铺上油纸,半小时后拿出来切成3毫米的片,放在烤盘上,
  • 香气浓郁的双色曲奇的做法图解十二
    第十二步
    12.放入预热好的烤箱,180度上下火烤15分钟
  • 香气浓郁的双色曲奇的做法图解十三
    第十三步
    13.出炉啦,卖相不咋滴,味道不错

烹饪技巧

  • 1.圆柱形面团如果太软冷冻好底部会被压扁,切出的饼干也就不够圆不够漂亮。所以如果面团比较软,可以先放冷藏室片刻,使面团稍稍变硬一点,取出再次揉圆以后,再放入冷冻室冻硬,这样底部就不会被压扁了。(我没有这样做所以弄的好丑)2.烤箱设置仅供参考

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