美味洋葱熘肉丸

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.将五香粉，生抽，少许盐，半个鸡蛋清和适量清水加肉馅里面（肉馅三分肥七分瘦）搅拌均匀
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  第三步
  3.加适量淀粉拌匀
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  第四步
  4.使劲摔倒上劲
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  第五步
  5.洋葱切大块
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  第六步
  6.锅里加油，油温六成，用手挤肉丸进锅炸
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  第七步
  7.炸熟，控油捞出备用
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  第八步
  8.碗汁：生抽8克，蚝油8克，淀粉约10克，盐少许，鸡精1克，适量清水，搅拌匀。
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  第九步
  9.锅里留少许底油，倒入碗汁，锅开起大泡
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  第十步
  10.加洋葱，翻炒
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  第十一步
  11.加肉丸
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  第十二步
  12.大火收汁，翻勺出锅