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洋葱的香味独特,使其一直稳居配菜界的霸主地位,与蔬菜搭配别有风味,但更多的是与肉类搭配,可以中和肉的腥味。还有吸收油脂的作用。洋葱熘肉丸的主角当然是肉丸了。上好的新鲜五花肉剁成馅,加上种种配料,味道更加鲜美了,用洋葱先热好锅,将肉馅挤入,好吃。
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晨晨爱厨
洋葱熘肉丸,洋葱出名,以至于人们不仅仅喜欢他的味道,还把他独特的构造写成歌词,那首叫洋葱的歌里就写到,如果你愿意一层一层一层地剥开我的心,你会流泪。洋葱正是这样……
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洋葱凉拌黄瓜,又是黄瓜,这么多个菜里都有黄瓜,可见黄瓜的魅力……
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