香气浓郁的虾饺

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.11 02:08

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主料

• 猪肉 ：250
• 澄粉 ：150
• 淀粉 ：50
• 虾 ：300

辅料

• 葱 ：2根
• 胡萝卜 ：1根
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 橄榄油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把虾去头去虾线处理干净
• 
  第二步
  2.留几只整只的虾，包几个虾饺就留几个，我是包了10个，剩下的剁成泥，肉剁成肉馅，葱切葱花
• 
  第三步
  3.把肉馅，虾泥和葱花加适量盐和鸡精搅匀备用
• 
  第四步
  4.把150g澄粉加50g淀粉加1g盐，加入沸水搅拌，和成面团，加一点橄榄油揉好
• 
  第五步
  5.取一小块面团，压扁擀成皮
• 
  第六步
  6.取擀好的饺子皮，放上馅儿，再加入一个整只的虾，包成饺子，胡萝卜切片垫在蒸屉里，摆好虾饺，上开水锅大火蒸5、6分钟即可

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