自己做的香葱肠仔包

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.22 03:06

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主料

• 鸡蛋 ：50
• 高粉 ：250
• 黄油 ：20
• 糖 ：30
• 水 ：150
• 酵母 ：2

辅料

• 香葱 ：适量
• 鸡蛋打散 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.将原料中除黄油外所有材料放入面包机，和面程序揉20分钟，放入黄油，开启和面发酵程序，揉至扩展阶段后，自动进入基础发酵程序，基础发酵结束后，取出，排气，分割成8份的小剂子，滚圆、松驰10分钟。
• 
  第二步
  2.擀成长条状，边边擀薄
• 
  第三步
  3.向内卷成卷，搓成长条状，卷成0形
• 
  第四步
  4.放入一根香肠，待所有都弄好后全部放入温润温暖处二次发酵；
• 
  第五步
  5.香葱切成花；
• 
  第六步
  6.鸡蛋打散后，放入切好的葱花，拌均，撒在香肠上，这步没拍，原谅我吧，钱姐在哭天喊地的，忙！
• 
  第七步
  7.整好形后，我换了这个纸模，二次发酵结束后，热160度，中下层，上下火，35分钟左右

烹饪技巧

• 1、烤箱温度和时间请根据自家烤箱自行调节；2、如果鸡蛋液里再加些盐会更好

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• 黄油
• 鸡蛋

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