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美味营养的土豆焖油豆腐
美味营养的土豆焖油豆腐

美味营养的土豆焖油豆腐

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.08 11:29

土豆焖油豆腐是一道能够简单制作的家常美味营养菜肴。土豆营养成分极高,且可以作为主粮,油豆腐内如丝肉,富有弹性,且含有高蛋白,两者都具有丰富的营养成分且口感都很好,搭配起来形成独特的口感,使人食欲倍增,且制作过程十分简单,适合懒人操作。

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主料

辅料

  • 酱油1勺
  • 盐 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 耗油 :2勺
  • 辣椒酱1勺

具体步骤

  • 美味营养的土豆焖油豆腐的做法图解一
    第一步
    1.土豆去皮切成滚刀块,泡一会儿洗去表面淀粉。
  • 美味营养的土豆焖油豆腐的做法图解二
    第二步
    2.油豆腐备用热水烫洗一下。
  • 美味营养的土豆焖油豆腐的做法图解三
    第三步
    3.锅烧热,放下肥猪肉炸出猪油。
  • 美味营养的土豆焖油豆腐的做法图解四
    第四步
    4.倒入土豆翻炒,稍微煎一下。
  • 美味营养的土豆焖油豆腐的做法图解五
    第五步
    5.煎至土豆表面略微金黄。
  • 美味营养的土豆焖油豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加入油豆腐翻炒。
  • 美味营养的土豆焖油豆腐的做法图解七
    第七步
    7.用铲子把油豆腐铲成大小相宜的块状。
  • 美味营养的土豆焖油豆腐的做法图解八
    第八步
    8.将配料加凉开水做成芡汁。
  • 美味营养的土豆焖油豆腐的做法图解九
    第九步
    9.倒入锅中,翻炒上色。
  • 美味营养的土豆焖油豆腐的做法图解十
    第十步
    10.翻炒均匀,收汁就可以出锅上碟了。
  • 美味营养的土豆焖油豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.这款油豆腐内里嫩嫩的,是我非常爱吃的一款食物之一。

烹饪技巧

  • 油豆腐内里嫩嫩的,吸收芡汁后非常可口,芡汁可根据自己的口味自行调配。

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