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烩饭#新鲜从这里开始#
烩饭#新鲜从这里开始#

烩饭#新鲜从这里开始#

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.04 11:34

烩饭是一道色香味俱全的人间美食,是一道深受大家喜爱的饭菜结合品,也是一味营养搭配合理的美味佳肴。它是以猪肉、土豆、豌豆和米饭等为主要食材制作而成,炒制方法不复杂,但食材较多,居家生活学来做绝对的有益,尤其对于挑食的小朋友见此饭会胃口大开,食欲大增。它的成品色泽五彩缤纷,吃起来淡咸入味,清脆滑爽不噎人。

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主料

辅料

  • 玉米油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 黑芝麻 :少许

具体步骤

  • 烩饭#新鲜从这里开始#的做法图解一
    第一步
    1.准备所有食材
  • 烩饭#新鲜从这里开始#的做法图解二
    第二步
    2.将里肌肉切成小丁
  • 烩饭#新鲜从这里开始#的做法图解三
    第三步
    3.将彩椒切成小丁、将土豆切成小丁、香菇切成小丁、姜切成细丝
  • 烩饭#新鲜从这里开始#的做法图解四
    第四步
    4.取一小碗,加入1勺淀粉、2勺水搅拌备用
  • 烩饭#新鲜从这里开始#的做法图解五
    第五步
    5.锅中入油 ,放入姜丝 ,煸出香味
  • 烩饭#新鲜从这里开始#的做法图解六
    第六步
    6.将肉丁放入锅内翻炒
  • 烩饭#新鲜从这里开始#的做法图解七
    第七步
    7.放入土豆丁
  • 烩饭#新鲜从这里开始#的做法图解八
    第八步
    8.放入豌豆粒
  • 烩饭#新鲜从这里开始#的做法图解九
    第九步
    9.放入彩椒丁和香菇丁翻炒,放五香粉。
  • 烩饭#新鲜从这里开始#的做法图解十
    第十步
    10.放入料和生抽
  • 烩饭#新鲜从这里开始#的做法图解十一
    第十一步
    11.放入白糖和一点点一盐,加入高汤 放入白糖和一点点盐
  • 烩饭#新鲜从这里开始#的做法图解十二
    第十二步
    12.炖至菜熟透
  • 烩饭#新鲜从这里开始#的做法图解十三
    第十三步
    13.加淀粉勾芡 ,放入香油调味即可
  • 烩饭#新鲜从这里开始#的做法图解十四
    第十四步
    14.成品装盘
  • 烩饭#新鲜从这里开始#的做法图解十五
    第十五步
    15.把米洗净,放入适量的水,用电压力锅焖饭。
  • 烩饭#新鲜从这里开始#的做法图解十六
    第十六步
    16.饭焖好后,用筷子将米饭划散,以免米饭结成块状。
  • 烩饭#新鲜从这里开始#的做法图解十七
    第十七步
    17.取一个小碗 盛上米饭 ,饭的上面撒入黑芝麻,再将米饭倒入盘子中

烹饪技巧

  • 1、烩饭的食材可根据自己的需求换成其他食材。2、彩椒因为肉厚,所以提前加入了。

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