香甜芦笋汁发糕

具体步骤

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  第一步
  1.芦笋加入145克清水放入搅拌机
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  第二步
  2.打成细腻的芦笋浆
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  第三步
  3.面粉、全麦面包粉、白砂糖和酵母粉混合放入容器中
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  第四步
  4.加入170克芦笋浆和成面糊糊，放到温暖处发酵
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  第五步
  5.大概两个小时后，面糊发酵到两倍大
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  第六步
  6.将面糊搅一搅排出里面的气泡，倒入不沾容器中（或者在容器内壁抹一层食用油防沾）晃平表面，进行第二次发酵
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  第七步
  7.一小时后，二次发酵结束，在面糊表面撒一层椰蓉
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  第八步
  8.冷水上锅，水开上汽后将容器表面盖上保鲜袋，中小火蒸20分钟，蒸好后焖5分钟
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  第九步
  9.蒸好后取出晾凉
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  第十步
  10.脱模切块即可