色香味俱全的干煸四季豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.09 07:08

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主料

• 四季豆 ：200

辅料

• 鸡精 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.四季豆先用沸水焯一会儿
• 
  第二步
  2.捞出过凉水，大蒜两瓣用刀背拍一下
• 
  第三步
  3.锅中放油烧热，放入大蒜煸香
• 
  第四步
  4.放入四季豆，翻炒一会
• 
  第五步
  5.炒至四季豆熟透，加入盐翻炒均匀
• 
  第六步
  6.加入鸡精翻炒均匀，即可出锅

烹饪技巧

• 1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化2.四季豆要全熟，否则吃了容易中毒，可以先清水煮一会，水里放点盐可以保持色泽

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干煸四季豆

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干煸四季豆主要材料四季豆，才常吃四季豆可以增强食欲，四季豆本身带有甜味。干煸四季豆并不是直接干煸，而是要先将四季豆过油炸一次，再下锅干煸，四季豆不是特别容易烹饪……

包含食材

• 四季豆

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