简单的炸茄夹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.06 09:44

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主料

• 茄子 ：2个
• 猪肉馅 ：200

辅料

• 香油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 鸡蛋 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉放入适量的豆油，香油，鸡精，盐，葱，姜，鸡精搅拌均匀
• 
  第二步
  2.茄子洗净切片，每隔一刀再切段
• 
  第三步
  3.淀粉中放两个鸡蛋少量水搅拌
• 
  第四步
  4.肉馅放入茄子片中
• 
  第五步
  5.肉馅加完备好
• 
  第六步
  6.油热后将茄夹蘸淀粉液放入锅中炸
• 
  第七步
  7.炸至微黄出锅

烹饪技巧

• 炸

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炸茄夹

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炸茄夹主要是由茄子和猪肉等原料制成，制作方法十分简单，炸茄夹吃起来外脆里嫩，肉质细腻，鲜美无比，闻起来芳香四溢，作为午餐菜品的最佳选择之一。做的好吃的秘诀，炸茄……

包含食材

• 猪肉
• 茄子

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