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美味的蒜苔炒肉片
美味的蒜苔炒肉片

美味的蒜苔炒肉片

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.20 07:02

美味的蒜苔炒肉片的做法简单,无疑是一道夏日必备的美味佳肴,制作的原料简单,做法也简单,不管是炒好后作为一道菜肴直接用来吃,或者是加入米饭变成炒饭,又或是拿来拌面都是不错的选择,而且特别开胃下饭,喜欢的朋友可以尝试一下。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :半根
  • 生姜 :适量
  • 鸡精 :少许
  • 油 :适量
  • 料酒 :少许
  • 花椒粉 :适量
  • 酱油(老抽) :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.先把猪肉切片,放入碗里,加点料,酱油,盐腌一会。把葱切成葱花,姜切末。
  • 第二步
    2.把蒜苔切成条状,放入盘子里备用。
  • 第三步
    3.在平底锅中倒少许油,放入葱姜爆香,再把猪肉倒进去翻炒一会,放盐跟花椒粉后,把蒜苔倒进去,继续翻炒,放入鸡精,出锅

烹饪技巧

  • 炒肉的过程中,以防肉片粘锅;

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