自制老式蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.两个鸡蛋打入碗里
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  第二步
  2.称出90克白砂糖
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  第三步
  3.把白砂糖分次加入到鸡蛋里
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  第四步
  4.用打蛋器的1档打发
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  第五步
  5.打发制体积变大时，加入白糖
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  第六步
  6.继续打发
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  第七步
  7.打发制用搅拌刀蘸点蛋糊可以保持很久不滴下
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  第八步
  8.再加入油
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  第九步
  9.用翻拌的方法拌匀
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  第十步
  10.称出130克低粉
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  第十一步
  11.准备面粉筛，倒入面粉，筛入蛋糊里
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  第十二步
  12.用翻拌的方法拌匀，面粉比较多，我分了3次加入
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  第十三步
  13.加入牛奶
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  第十四步
  14.加入炼奶
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  第十五步
  15.拌匀
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  第十六步
  16.把纸杯放入烤盘里。我用了六个纸的，质地比较软，如果和我用的一样的话，可以把两个重叠在一起，这样可以有效的增固
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  第十七步
  17.把面糊装入裱花袋里
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  第十八步
  18.挤入杯子里
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  第十九步
  19.再洒入芝麻。烤箱提前预热10分钟，再送入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右（可以根据自家烤箱的脾气而定温度和时间）