无油版腊肉炖山药

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.山药去皮，洗净，切段，放入清水浸泡，防止变色。
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  第三步
  3.腊肉切片，放入温水漂净，
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  第四步
  4.取砂锅，放入山药，
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  第五步
  5.放入腊肉，
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  第六步
  6.加八分满清水，一点糖，
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  第七步
  7.放入料酒，老抽，
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  第八步
  8.放入姜片，葱结，
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  第九步
  9.中火煮开，小火炖至山药熟，常常搅拌一下，防止粘锅。
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  第十步
  10.加些盐，鸡精，中火收汁，
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  第十一步
  11.去掉葱结，撒些葱段即可，