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香喷喷的红烧猪蹄
香喷喷的红烧猪蹄

香喷喷的红烧猪蹄

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.18 10:35

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 冰糖4、5颗
  • 料酒 :适量
  • 酱油适量
  • 姜、蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 八角2粒
  • 花椒适量

具体步骤

  • 香喷喷的红烧猪蹄的做法图解一
    第一步
    1.水烧热,猪蹄放水里煮,水开后2分钟关火,放温水里洗净
  • 香喷喷的红烧猪蹄的做法图解二
    第二步
    2.锅内放适量油,放入姜蒜、八角、花椒炒出香味
  • 香喷喷的红烧猪蹄的做法图解三
    第三步
    3.放入猪蹄翻炒,炒到猪皮变色,加入老去腥,加入酱油上色
  • 香喷喷的红烧猪蹄的做法图解四
    第四步
    4.把猪蹄转入高压锅,放入冰糖,加入水位到刚淹没猪蹄为止。大火烧开,中火再煮20分钟即可
  • 香喷喷的红烧猪蹄的做法图解五
    第五步
    5.用筷子很容易扎入就加盐調味,再煮5分钟,关火焖一会,就可以享用了

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