麻辣五味凉拌黄瓜

具体步骤

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  第一步
  1.黄瓜洗净切成厚片，调入精盐腌渍。
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  第二步
  2.腌渍30分钟左右，腌至黄瓜片颜色变深软榻后攥净腌出的水分备用。
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  第三步
  3.、红干椒、小葱切段。
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  第四步
  4.泡椒、蒜瓣切碎。
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  第五步
  5.白糖、生抽、香油、白糖调匀成酸甜味汁。
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  第六步
  6.炒锅里倒入油放入小葱段、干辣椒段、花椒粒大火爆香成香辣油。
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  第七步
  7.把香辣油趁热浇在蒜粒上，激出香味。
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  第八步
  8.浇上酸甜味汁，拌匀。