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豆干是一种用黄豆制成的豆制品,富含丰富的营养成分。豆干有很多种烹饪方法,但这道韭苔炒豆干的口感十分特别。韭苔能使豆干的香味彻底散发出来,使这道菜十分清香鲜美。不过要注意的是,这道菜是快炒,只有这样才能保存韭苔的原汁原味。
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柠檬398
韭苔炒豆干是一道常见的小炒。它为什么叫快炒?是因为韭苔和豆干需要炒的时间没有肉类那么长,它只需将韭苔多翻炒几下,再放入豆干翻炒几下就可以出锅了,不需要你等太久。……
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