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养生的龙利鱼炒长山药
养生的龙利鱼炒长山药

养生的龙利鱼炒长山药

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.02 11:08

近年来,人们都开始注重养生,开动脑筋想到了可以用一下中药药材搭配食材煮菜,长生药就是其中一种。龙利鱼炒长山药这道菜要大火快炒,长山药炒久了,就会失去爽脆的口感。龙利鱼含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。肉质细嫩,适合老人吃,所以亦养生。

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主料

辅料

具体步骤

  • 养生的龙利鱼炒长山药的做法图解一
    第一步
    1.龙利鱼化冻后,用厨房纸吸干水分,斜刀片成片
  • 养生的龙利鱼炒长山药的做法图解二
    第二步
    2.加入胡椒粉,料,盐,葱姜抓匀,放入蛋液抓匀,放入玉米淀粉抓匀,腌制十分钟
  • 养生的龙利鱼炒长山药的做法图解三
    第三步
    3.长山药去皮,切片
  • 养生的龙利鱼炒长山药的做法图解四
    第四步
    4.黑木耳泡发后,撕成小朵
  • 养生的龙利鱼炒长山药的做法图解五
    第五步
    5.锅中放油,油热后,倒入鱼片进行煎炒,
  • 养生的龙利鱼炒长山药的做法图解六
    第六步
    6.煎至鱼肉表面微黄,定型盛出
  • 养生的龙利鱼炒长山药的做法图解七
    第七步
    7.锅中放油,油热后放入葱姜蒜炒香
  • 养生的龙利鱼炒长山药的做法图解八
    第八步
    8.放入长山药翻炒几下,放入黑木耳,盐,胡椒粉,少许水,炒匀
  • 养生的龙利鱼炒长山药的做法图解九
    第九步
    9.放入鱼肉炒匀,淋水淀粉即可
  • 养生的龙利鱼炒长山药的做法图解十
    第十步
    10.盛出装盘

烹饪技巧

  • 1.油烧热后再放入鱼片,下面定型后,再动它。2.这道菜要大火快炒,长山药炒久了,就会失去爽脆的口感

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龙利鱼炒长山药 龙利鱼炒长山药
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龙利鱼炒长山药,山药,小编终于等来山药了,小编爱吃山药的程度,怎么形容了,一到可以吃炖菜,火锅这种美食的时候,小编第一个想到的就是山药,作为一种淀粉类植物,山药……

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