香喷喷的鱼香豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.嫩豆腐洗净，切四方块。
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  第二步
  2.泡椒剁碎，姜蒜切末，葱切葱花，五花肉剁成肉末。
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  第三步
  3.锅洗净擦干，油下锅，七成热时放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油。
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  第四步
  4.郫县豆瓣酱煸炒出红油后，放入姜蒜末、红泡椒碎。
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  第五步
  5.红泡椒碎翻炒均匀，放入五花肉肉末，继续翻炒。
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  第六步
  6.五花肉肉末翻炒一分钟后，倒入豆腐块，继续翻炒均匀，撒入适量白糖、酱油，锅铲小心翻动豆腐块。
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  第七步
  7.豆腐块煮两分钟，撒入葱花，勾芡一下，鸡粉调味拌匀，即可起锅装盘。
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  第八步
  8.完成?