美味的菠萝鸡球

具体步骤

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  第一步
  1.菠萝去皮切成小块，中间掏空。
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  第二步
  2.鸡腿肉去皮，去掉油脂，切成小块。
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  第三步
  3.将切好的鸡腿肉放到碗中，加入适量的料酒，食盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右，这样好入味。
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  第四步
  4.腌制好之后，加入适量的淀粉，抓伴均匀。
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  第五步
  5.取一空碗，加入适量的淀粉，食盐，番茄酱，白醋，糖，清水搅拌均匀，作为汤汁
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  第六步
  6.锅中加入适量的油，烧制5分热的时候，将鸡肉逐个倒入炸制，中火炸制，直到鸡肉变成金黄色。
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  第七步
  7.将鸡肉取出之后，锅中留一点油，倒入调配好的料汁
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  第八步
  8.小火煮至汤汁浓缩粘稠，倒入鸡球，菠萝丁，大火翻炒三分钟左右即可。
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  第九步
  9.将翻炒好的菠萝鸡球放入准备好的菠萝壳中，就可以享用了。