美味的菠萝鸡球

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所用食材。
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  第二步
  2.菠萝去皮切成小块。
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  第三步
  3.鸡腿肉去掉油脂后切成小块。
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  第四步
  4. 切好的鸡肉放入碗中，加入料酒和盐搅拌均匀腌制10分钟。
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  第五步
  5. 再加入淀粉抓拌均匀，让每一块肉都能裹上淀粉。
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  第六步
  6.取一碗加入淀粉 盐 番茄酱 白醋 糖和清水勾兑成料汁。
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  第七步
  7.锅中注入油，烧制5成热，逐个下入鸡块炸制。
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  第八步
  8.中火炸制，鸡球表面金黄后捞出用吸油纸吸取多余的油脂。
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  第九步
  9.锅中留底油，倒入料汁。 小火煮至汤汁浓缩粘稠。
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  第十步
  10.倒入炸好的鸡球和菠萝丁。
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  第十一步
  11.大火翻炒均匀即可。