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家常菜剁椒土豆丝
家常菜剁椒土豆丝

家常菜剁椒土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.17 08:56

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主料

辅料

  • 油 :30ml
  • 盐 :2
  • 鲜酱油 :20ml
  • 葱花 :5
  • 香醋 :1汤匙
  • 剁椒 :1汤匙
  • 鸡精 :2

具体步骤

  • 家常菜剁椒土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.准备调料
  • 家常菜剁椒土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.土豆去皮后洗净切成丝后漂洗干净
  • 家常菜剁椒土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.锅内倒油
  • 家常菜剁椒土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.油温7分热下入土豆丝煸炒至变色加入盐炒匀
  • 家常菜剁椒土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.加入剁椒炒匀
  • 家常菜剁椒土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.倒入鲜酱油炒匀
  • 家常菜剁椒土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.最后加入香醋和鸡精炒匀
  • 家常菜剁椒土豆丝的做法图解八
    第八步
    8.加入葱花炒匀后熄火
  • 家常菜剁椒土豆丝的做法图解九
    第九步
    9.上桌

烹饪技巧

  • 1.不同牌子的剁椒咸味也不同,最好先尝试一下这样能够调整味道;2.土豆丝容易粘锅,用不粘锅烹饪方便一些。

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土豆的菜式做法很多,加入剁椒能让土豆丝更加入味。剁椒土豆丝风味佳,辣香无比。诱人的香让人难以拒绝,一口下去,唇齿留香。平日里可以做来当配菜,好下饭,且容易消化。……

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