喷香的大杂烩

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.09 08:53

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主料

• 番茄 ：2个

辅料

• 腐竹 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆切块，泡水就不会变色。备用
• 
  第二步
  2.番茄去皮切块
• 
  第三步
  3.腐竹泡水发软，切断备用
• 
  第四步
  4.辣椒洗净后用盐腌10分钟左右入锅煎得皮看起来有点糊，铲起备用
• 
  第五步
  5.锅里加油烧热后先下入土豆煎大概一分钟后下入番茄，稍微炒一下加入水，水平土豆番茄就可以了
• 
  第六步
  6.烧开后加入腐竹，再次烧开后关小火慢煮收汁
• 
  第七步
  7.当锅里的水收得差不多了就加入辣椒，翻炒几下，加入盐和鸡精就可以起锅了(如果喜欢喝汤的朋友可以在加水的时候多加些，收汁的时候也可以不用收得那么久)切记:辣椒不能提前加入，辣椒煮得太早了就煮软了，不好吃的
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烹饪技巧

• 无

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大杂烩

43

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包含食材

• 猪肉
• 豆皮
• 胡萝卜
• 粉条

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