喷香的北海道面包

具体步骤

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  第一步
  1.将主料里的高粉和清水混合均匀
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  第二步
  2.小火加热并不断搅拌，看到面汤变成微稠的面糊即可， 煮好后，端离灶面，放凉后备用
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  第三步
  3.将鸡蛋、鲜奶油、牛奶、汤种等液体倒入面包机里，用筷子混合均匀
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  第四步
  4.高粉称好倒入面包机，盐和糖放在对角，中间用手指头撮一个洞，将酵母粉倒入洞中
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  第五步
  5.三个揉面程序后，将融化的黄油倒入面包机
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  第六步
  6.再设置一个揉面程序后，设置发面程序，将面团发酵好
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  第七步
  7.将发酵好的面团取出来，用擀面杖轻轻排气
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  第八步
  8.分成三份
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  第九步
  9.将一小面团团圆后放在台面上，用擀面杖乾成牛舌状，从上至下卷起来
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  第十步
  10.稍微压扁后，再次擀开，卷起来
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  第十一步
  11.将三个面团都卷好，放入模具。 将面包胚放在烤盘上，底下放一碗开水，关上门发酵
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  第十二步
  12.将面团发至八分满后，表面刷上蛋液
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  第十三步
  13.表面撒椰蓉
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  第十四步
  14.将土司盒放入预热好的烤箱，165度烤35分即可。