炒合菜，是传统北京特色名菜之一，将韭菜、豆芽、猪肉三者搭配联合翻炒成菜，美味好吃，更因此而以食材命名——韭菜豆芽炒合菜。猪肉瘦肉相较于其他部位的肉，蛋白质含量高，脂肪含量低，具有很好的滋补效果。具有强烈独特气味的韭菜，是一种很有营养的蔬菜，可健胃补肾、润肠行气、治疗便秘等，疗效多多。豆芽，富含维生素，口感脆嫩，能够清热解毒、降脂降压。整道菜营养异常丰富。
1、豆芽焯水的时候时间一定不要过长，捞出的豆芽迅速用凉水冲洗可以保持爽脆的口感。
水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通……
炒韭菜花，是用新鲜的菜籽油、韭菜等食材搭配作为主要原材料制作……
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……
这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值……
韭菜
猪肉
恩泽的小厨房
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