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美味辣酱茄子球
美味辣酱茄子球

美味辣酱茄子球

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.29 06:53

美味辣酱茄子球,也是一道超级好吃的家常菜,制作时间之所以长是因为茄子在做之前要晒干在和面粉混合再揉成圆子,这个真的超级好吃,即可以作为菜在吃米饭时搭配着吃也可以作为饭后甜点,怎么做都是很好吃的,而且这个超级开胃,老少皆宜的菜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味辣酱茄子球的做法图解一
    第一步
    1.把茄子洗净切条晾干
  • 美味辣酱茄子球的做法图解二
    第二步
    2. 晾干后的切条放入蒸锅蒸制10分钟
  • 美味辣酱茄子球的做法图解三
    第三步
    3. 加适量面粉翻拌均匀
  • 美味辣酱茄子球的做法图解四
    第四步
    4. 然后将其攥成球状,外表再蘸一层玉米淀粉
  • 美味辣酱茄子球的做法图解五
    第五步
    5. 热油,放入茄子球炸制
  • 美味辣酱茄子球的做法图解六
    第六步
    6. 炸制到表皮挺实了,捞出备用
  • 美味辣酱茄子球的做法图解七
    第七步
    7.锅留底油,放入辣椒酱,小火炒香
  • 美味辣酱茄子球的做法图解八
    第八步
    8. 加少许蚝油、盐调味
  • 美味辣酱茄子球的做法图解九
    第九步
    9. 放入备用的茄子球,翻炒均匀
  • 美味辣酱茄子球的做法图解十
    第十步
    10. 加一点配料配色,炒匀即可关火
  • 美味辣酱茄子球的做法图解十一
    第十一步
    11. 出锅装盘,即可上桌品味

烹饪技巧

  • 1、不喜欢辣味的,也可以用番茄酱代替。2、配料可以自由搭配。

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菜满楼

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辣酱茄子球 辣酱茄子球
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