香喷喷的玛德琳蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将配方中的黄油以小火融化并加热到微焦，至出现沉淀物，离火晾凉备用
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  第二步
  2.将所有材料备好
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  第三步
  3.鲜柠檬用刮刀将黄色表皮刮下来，不要刮到白色部分
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  第四步
  4.再用刀剁成碎末
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  第五步
  5.鸡蛋加砂糖搅拌至糖融化
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  第六步
  6.加入蜂蜜12g,也搅拌均匀
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  第七步
  7.加入柠檬皮屑搅拌均匀
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  第八步
  8.将所有粉类一起过筛加入，轻轻搅拌
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  第九步
  9.将冷却的黄油慢慢加入到面糊中，
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  第十步
  10.轻轻搅拌成均匀光滑的面糊
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  第十一步
  11.将拌好的面糊装入到裱花袋中，封好口后放入冰箱中冷藏5、6小时
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  第十二步
  12.把冷藏过的面糊提前取出回温，烤箱预热170°；当面糊恢复到液态后挤入刷油撒过粉的玛德琳模中，6、7分满即可。
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  第十三步
  13.入炉烤制约15分钟即可 看！出了比较小的”肚子“！